| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | BSM-23-137 | BİTKİSEL ÜRÜNLERİN DEPOLAMA YAPILARININ TASARIMI | Seçmeli | 1 | 3 | 6 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Yüksek Lisans |
| Dersin Amacı |
| Tarımsal işletmelerde üretilen ürünlerin tüketilinceye kadar veya pazara sevk edilinceye kadar muhafaza edildiği, kalite ve miktarlarının olanaklar ölçüsünde korunduğu depolama yapılarının projelenmesi ve işletilmesini öğretmek, öğrencilerin bilgi ve becerilerini geliştirmek, seçilen bir yörede seçilen bir tarımsal ürün depolama yapısının uygulama projesini hazırlamaktır. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Assist. Prof. Dr. Hakan KİBAR |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Bitkisel ürünlerin, depolama için gerekli çevre koşullarını öğrenme | | 2 | Bitkisel ürün depolama yapılarının tasarımında farklı ürün çeşitleri için fiziksel ve mekanik özellikler hakkında bilgiye sahip olma | | 3 | Bitkisel ürünlerin depolama koşullarını öğrenme | | 4 | Ürün depolamasına ilişkin ürünlerin fizyolojik özellikleri ve çevre koşulları hakkında bilgiye sahip olma | | 5 | Bitkisel ürün depolarının çeşitlerini ve konstrüksiyonunu, yapı elemanlarını tanımlar ve depoların planlayıp projelenmesini yapar. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| Depolama yapılarının genel prensipleri, amacı ve önemi, özellikleri, sınıflandırılması, depolama inşasında kullanılacak malzeme yapılarının tanıtılması ve öğrencilerin farklı ürün tipleri için farklı depo tiplerini geliştirmeye yönelik bilgi ve becerilerini artırılması. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Depolanabilecek bitkisel ürünlerin tanımı ve depo çevre koşullarının açıklanması | | | | 2 | Bitkisel ürünlerin fiziksel ve mekaniksel özellikleri | | | | 3 | Bitkisel ürün depolama yapılarının tanımı ve özellikleri | | | | 4 | Depo inşasında kullanılacak malzemeler ve aranan özellikler | | | | 5 | Depo tiplerinin sınıflandırılması | | | | 6 | Depo projesinin hazırlanmasına ilişkin bilgiler | | | | 7 | Ara Sınav | | | | 8 | Proje hazırlanmasında dikkate alınacak hususlar | | | | 9 | Proje çizim tekniği | | | | 10 | Farklı kesit geometrilerine ilişkin proje basınçları ve statik hesaplar | | | | 11 | Yapı konstrüksiyonunun planlanması | | | | 12 | Metraj ve keşif uygulamaları | | | | 13 | Depo yapısının maliyet analizleri | | | | 14 | Farklı yöre ve ürünler için uygun projelerin hazırlanması | | | | 15 | | | | | 16 | | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| 1. Mohsenin, N., 1980. Structure, Physical Characteristics and Mechanical Properties of Plant and Animal Materials. Gordon and Breach Science Publishers, New York.
2. Anonymous, 1983. Structures and Environment Handbook Chapter 101.1: Loads, 11th Edition, MWPS. USA.
3. Anonymous, 1992. Design and Management of Storages for Bulk, Foll-Crop. ASAE Engineering Practice: ASAE EP 475.
4. Bakker F.W., 1999. Agro-Processing Engineering. The American Society of Agricultural Engineers.
5. Khader V., 1999. Textbook on Food Storage and Preservation. Kalyani Publication, India.
6. Eurocode1, 2003. Basis of Design and Actions on Structures – Part 4: Actions in Silos and Tanks. European Committee for Standarization. Central Secretariat: rue de Stassart 36, B-1050 Brussels. |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 50 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 50 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Proje Hazırlama | 14 | 9 | 126 |
| Proje Tasarımı /Yönetimi | 1 | 20 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|