Iğdır Üniversitesi Bilgi Paketi / Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	Year of Study	Yarıyıl	AKTS
TAE-23-118	ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ EKONOMİSİ VE PAZARLAMASI	Seçmeli	1	2	6

Level of Course Unit

Second Cycle

Objectives of the Course

Türkiye’de de organik tarım ürünleri gerek üretim, gerekse pazarlama yönüyle ülke ekonomisine önemli katkılarda bulunmakta ve gelecek yıllarda bu katkının daha da artması beklenmektedir. Bu dersin amacı da konunun teknik yönü de dikkate alınarak ekonomik analiz yapabilecek lisansüstü öğrencilerine organik ürünlerin ekonomisi ve pazarlaması konusunda gerekli bilgileri aktarmaktır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Learning Outcomes

1	Organik tarımın önemini kavrama
2	Organik tarım kavramına ve organik tarım mevzuatına hakim olma
3	Organik Tarımın çevre boyutu ve sürdürülebilirliği konusundaki bilgilere hakim olma
4	Organik tarıma yönelik politikaları ekonomik açıdan değerlendirebilme
5	Dünya’da ve özellikle Türkiye’de hızla gelişmekte olan organik tarım sektörünün çeşitli aşamalarında görev üstlenebilecek bilgi düzeyine sahip olma
6	Sınıf içi tartışma ve problem çözme yoluyla sorumluluk ve özgüven duygusunu geliştirebilme
7	Dönem ödevlerini yazma deneyimleri ile bireysel araştırma, analiz ve sentez yapma ve sorumluluk üstlenme becerisini geliştirebilme

Mode of Delivery

Birinci Öğretim

Prerequisites and co-requisities

Yok

Recommended Optional Programme Components

Organik Ürünlerde Pazarlama Stratejileri ve Pazar Trendleri, Organik tarımın finansmanı, Organik Tarım Ürünlerine Yönelik Pazarlama Araştırmaları, Organik Ürünlerin Üretim ve Pazarlamasında Kooperatif, Birlik ve Diğer Üretici Örgütleri, Organik Tarımın Geliştirilmesinde Bilgi, Yayım, Eğitim ve Araştırma Olanakları, Organik Tarım Ürünlerine Yönelik Politikalar

Course Contents

Organik Tarım Kavramı, Temel İlkeleri ve Özellikleri, Organik Tarımın Ekonomi, Çevre ve Sürdürülebilirlik Boyutu, Organik Ürünlerde Kontrol ve Sertifikasyon, Organik Ürünlerin Üretimi ve Ekonomisi, Yasal Uygulamalar ve Standartlar, Organik Ürünlerin Pazarlaması, Organik Ürünlerin Arz ve Talebi, Pazarlama Kanalları ve Pazarlama Marjları, Organik Ürünlerde Tüketici Tercihleri ve Fiyat Oluşumu

Weekly Detailed Course Contents

Week	Theoretical	Practice	Laboratory
1	Dersin Tanıtımı, Kapsamı, Gerekçesi, Önemi
2	Organik Tarım Kavramı, Temel İlkeleri ve Özellikleri, Organik Tarımın Gelişimi
3	Organik Tarımın Ekonomi, Çevre ve Sürdürülebilirlik Boyutu
4	Organik Tarım Kanunu, Organik Ürünlerde Kontrol ve Sertifikasyon
5	Organik Ürünlerin Üretimi ve Ekonomisi, Yasal Uygulamalar ve Standartlar, Organik Ürünlerin Fiziksel ve Ekonomik Performansının Değerlendirilmesi, Organik ve Konvansiyonel Tarımsal Üretimde Ekonomik Karşılaştırmalar
6	Organik Ürünlerin Arz ve Talebi
7	Organik Tarımsal Ürünlerin Pazarlaması Organik Ürünlerde Pazarlama Kanalları ve Pazarlama Marjları Organik Ürünlerde Tüketici Tercihleri ve Fiyat Oluşumu, Organik Ürünlerde Pazarlama Stratejileri ve Pazar Trendleri.
8	Ara Sınav (Ders saatinde yapılacaktır)
9	Organik Ürünlerin Üretim ve Pazarlamasında Kooperatif, Birlik ve Diğer Üretici Örgütleri
10	Organik Tarımın Geliştirilmesinde Bilgi, Yayım, Eğitim ve Araştırma Olanakları
11	AB’de ve ABD’de Organik Tarımsal Ürünlere Yönelik Politikalar
12	Türkiye’de Organik Tarımsal Ürünlere Yönelik Politikalar
13	Organik olarak üretilen bitkisel ve hayvansal ürünlerde maliyet hesapları
14	Dünyada ve Türkiye’de Organik Tarımın Finansmanı
15	Final Sınavı

Recommended or Required Reading

1. Türkiye’de Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamaları, Üretim ve Pazarlama Esasları. İstanbul Ticaret Odası Yayınları, yayın no:2010-101. 2. Organik Ürünlerin Pazarlanması ve Etik Sorunlar. İstanbul Ticaret Odası Yayınları, yayın no:2010-96. 3. Organik Tarım. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Yayınları, 2008, No:236 4. Ekoloik Tarım. Ekoloik Tarım Organizasyanu Derneği, 1999, İzmir. 5. Özbağ, B.Canan, Türkiye’de Organik Tarımın Ekonomik Analizi, Uludağ Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü. Tarım Ekonomisi Anadilim Dalı, Doktora Tezi, Bursa,2010.

Planned Learning Activities and Teaching Methods

Assessment Methods and Criteria

Term (or Year) Learning Activities	Quantity	Weight
SUM		0
End Of Term (or Year) Learning Activities	Quantity	Weight
SUM		0
SUM		0

Language of Instruction

Work Placement(s)

Yok

Workload Calculation

Activities	Number	Time (hours)	Total Work Load (hours)
Ara Sınav	1	10	10
Final Sınavı	1	10	10
Derse Katılım	14	10	140
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma	1	10	10
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma	1	10	10
TOTAL WORKLOAD (hours)			180

Contribution of Learning Outcomes to Programme Outcomes

	PO 1	PO 2	PO 3	PO 4	PO 5	PO 6	PO 7	PO 8	PO 9	PO 10
LO1
LO2
LO3
LO4
LO5
LO6
LO7

* Contribution Level : 1 Very low 2 Low 3 Medium 4 High 5 Very High