Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
BMB-23-157MİKROORGANİZMALARIN SAYIMI: KÜLTÜREL SAYIM YÖNTEMLERİSeçmeli116
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Amacı
Gerekli ortam sağlandığında tekniğine uygun olarak dökme plak yöntemiyle mikroorganizma ‎sayımı yapabilmektedir.‎
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Dureyt Veziroğlu
Öğrenme Çıktıları
1Gerekli ortam sağlandığında tekniğine uygun olarak kültürel sayım yöntemleri ile ‎mikroorganizma sayımı yapabileceksiniz. ‎ Amaçlar ‎ ‎1. Dökme plak yöntemiyle mikroorganizma sayımı yapabileceksiniz. ‎ ‎2. Yüzeye yayma yöntemiyle mikroorganizma sayımı yapabileceksiniz. ‎ ‎3. EMS yöntemiyle mikroorganizma sayımı yapabileceksiniz.‎
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
yok
Dersin İçeriği
Kültürel sayım yöntemleri tanımı Koloni sayımı: Dökme Plak Yöntemi Koloni sayımı: Yüzeye Yayma Yöntemi Koloni sayımı: Çift Tabakalı Dökme Plak Yöntemi Koloni sayımı: Petri film ‎ Koloni sayımı: Membran Filtre Yöntemi ‎ En Muhtemel Sayı (EMS) Yöntemi Koloni Sayısının Hesaplanması Havadan Örnek Alma Thoma Lamı Sayım Laboratuvar uygulaması Laboratuvar uygulaması Laboratuvar uygulaması Laboratuvar uygulaması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
1Kültürel sayım yöntemleri tanımı
2Koloni sayımı: Dökme Plak Yöntemi
3Koloni sayımı: Yüzeye Yayma Yöntemi
4Koloni sayımı: Çift Tabakalı Dökme Plak Yöntemi
5Koloni sayımı: Petri film ‎
6Koloni sayımı: Membran Filtre Yöntemi ‎
7En Muhtemel Sayı (EMS) Yöntemi
8Koloni Sayısının Hesaplanması
9Calculation of colony counts ‎
10Thoma Lamı Sayım
11Thoma Lamı Sayım
12Laboratuvar uygulaması
13Laboratuvar uygulaması
14Laboratuvar uygulaması
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments Basic metods for the microbiological analysis of foods Microbiological analysis of foods exempt of legal registration procedures
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
Ara Sınav150
Bütünleme Sınavı150
TOPLAM100
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
Final Sınavı1100
TOPLAM100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
TOPLAM100
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Staj Durumu
yok
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
Rapor Hazırlama51890
Seminer51890
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)180
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ
1		PÇ
2		PÇ
3		PÇ
4		PÇ
5		PÇ
6		PÇ
7		PÇ
8		PÇ
9		PÇ
10		PÇ
11		PÇ
12		PÇ
13
ÖÇ1             
* Contribution Level : 1 Very low 2 Low 3 Medium 4 High 5 Very High
 
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476 226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr