| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | 170500005111 | HASAD SONRASI FİZYOLOJİSİ VE TEKNOLOJİSİ | Seçmeli | 3 | 5 | 4 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
|
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
|
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Bahçe ürünlerinin muhafazasını ve pazara hazırlanmasını öğrenir | | 2 | Hasat zamanı, tekniği ve ambalajlamayı öğrenir | | 3 | 3) 3) Hasattan sonra bahçe ürünlerinde meydana gelen fiziksel, kimyasal ve fizyolojik değişimleri öğrenir. | | 4 | 4) Depo hastalıklarını öğrenir. | | 5 | 5) Bahçe ürünlerinin taşınmasını ve lojistik aşamalarını öğrenir |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
|
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
|
| Dersin İçeriği |
|
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Tahılların Depolanması ve Temizlenmesi | | | | 2 | Tahılların kurutulması ve silolar | | | | 3 | Tahılların öğütülmesi | | | | 4 | Ekmek ve Bisküvi Yapımı | | | | 5 | Bisküvi üretimi ve paketlenmesi | | | | 6 | Gofret üretimi ve Trans Yağlar | | | | 7 | Ara Sınav | | | | 8 | Yulaf gevreğinin yapımı | | | | 9 | İrmik üretimi, Makarna ve bulgur yapımı | | | | 10 | Çeltik işlenmesi ve pirinç üretimi | | | | 11 | Mısır yağı üretimi ve silaj yapımı | | | | 12 | YFMŞ nedir, Biyoetanol Üretimi | | | | 13 | Darı ve sorgum öğütülmesi; Cin darı ve kuşyemi hasat ve harmanı | | | | 14 | Dönem sonu sınavı | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Ev Ödevi | 1 | 10 | 10 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | ÖÇ2 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | | ÖÇ3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | | ÖÇ4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | ÖÇ5 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|