Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
0100100010GIDA AMBALAJLAMASeçmeli363
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Amacı
Bu dersin sonunda öğrenci • Ambalajın önemini kavrar ve temel kavramları açıklar. • Gıdaların ambalajlanmasında tüketici, üretici ve ticaret açısından beklentilerin neler olduğunu öğrenir. • Farklı ambalaj materyallerini kavrar. • Değiştirilmiş atmosfer ambalajlamayı öğrenir • Ambalaj tasarımlarında gerekli bilgileri öğrenir ve yapar • Ambalaj sanayindeki farklı kodlama sistemlerini, barkodları öğrenir Ambalaj materyalleri ile ilgili karşılaşabileceği problemlere çözüm önerebilir
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1I. Ambalajın önemini kavrar ve temel kavramları açıklar.
2II. Gıdaların ambalajlanmasında tüketici, üretici ve ticaret açısından beklentilerin neler olduğunu öğrenir.
3III. Metal malzemeleri öğrenir ve metal ambalajları kavrar
4IV. Cam malzemeyi öğrenir ve cam ambalajları kavrar
5V. Kağıt malzemeyi ve kağıt ambalajları kavrar
Öğrenim Türü
İkinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
cam, kağıt, metal plastik ambalaj malzemeleri, kağıt, plastik ambalaj malzemeleri, cam, kağıt, metal plastik ambalaj malzemeleri, metal plastik ambalaj malzemeleri • cam,
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
1Giriş
2Gıda Ambalajlama ve beklentiler
3Metal Malzeme ve Metal Ambalajlar
4Cam Ambalajlar
5Kağıt ve Kağıt Ambalajlar
6Plastikler ve Plastik Ambalajlar
7Plastikler ve Plastik Ambalajlar
8Ara Sınav
9Taşıma Ambalajlar
10Değiştirilmiş Atmosfer Ambalajlaması
11Akıllı Ambalajlar
12Ambalaj Tasarımı
13Merak Edilenler
14Merak Edilenler
15
16
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
. Üçüncü, M. 2000. Gıdaların Ambalajlanması, Ege Üniv. Basımevi. Bornova/İzmir 2. Erdal, G. 2009. Etkili Ambalaj Tasarımı. Dora Yayınları:28. Dora Yayın Dağıtım Ltd. Şti. Bursa, s. 215. 3. Alpakın, L.F. 2007. Fleksibl Ambalajlar. Ambalaj Sanayicileri Derneği İktisadi İşletmesi, İstanbul. s. 98.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
TOPLAM0
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
TOPLAM0
TOPLAM0
Dersin Sunulduğu Dil
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav111
Final Sınavı111
Bireysel Çalışma13030
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma12020
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma12020
Ev Ödevi11818
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)90
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15
ÖÇ1               
ÖÇ2               
ÖÇ3               
ÖÇ4               
ÖÇ5               
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek
 
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476 226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr