| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | 0701407115 | GIDA İŞLETMECİLİĞİ | Seçmeli | 4 | 7 | 4 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Lisans |
| Dersin Amacı |
| Gıda işletme kurma ve işletmeyi geliştirme işlemleri ile ilgili yeterlikleri kazandırmak |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
|
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Gıda işletmesi kurma fikrini oluşturmaktır. | | 2 | Gıda işletme yönetebilme becerisini kazandırmaktır. | | 3 | Mikro ekonomik göstergeleri takip edebilecektir. | | 4 | | | 5 | |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
|
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Gıda Sanayinin Gelişimi ve Türkiye Ekonomisindeki Yeri | | | | 2 | Gıda Ekonomisi ve İşletmeciliği ile İlgili Temel Kavramlar | | | | 3 | İşletme Kavramı ve İşletmelerin Sınıflandırılması | | | | 4 | Üretim Faktörleri | | | | 5 | İşletme Amaçları, Fonksiyonları | | | | 6 | Gıda Sanayi İşletmelerinin Özellikleri | | | | 7 | İşletmelerin Kuruluşu ve Kuruluş Yeri Seçimi | | | | 8 | Ara sınavı | | | | 9 | Teknoloji ve Kapasite Seçimi | | | | 10 | Yönetim Fonksiyonları | | | | 11 | Üretim Yönetimi ve Planlaması | | | | 12 | Mali Yönetim ve Personel Yönetimi ve Motivasyonu | | | | 13 | Verimlilik Ölçümleri ve Performans Değerlemeleri | | | | 14 | Verimlilik Ölçümleri ve Performans Değerlemeleri | | | | 15 | Verimlilik Ölçümleri ve Performans Değerlemeleri | | | | 16 | Final | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 4 | 12 | 48 |
| Seminer | 1 | 1 | 1 |
| Bireysel Çalışma | 4 | 11 | 44 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | 3 | 5 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ2 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ3 | | | 3 | 2 | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ4 | 5 | | 2 | | | | | | | | | | | | | | | | | ÖÇ5 | | 5 | | 4 | | | | | | | | | | | | | | |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|