Ders Öğretim Planı
Dersin KoduDersin AdıDersin TürüYılYarıyılAKTS
20110020114BESLENME İLKELERİSeçmeli123
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Amacı
Bu ders besleme biliminin temel prensipleri hakkında bilgi sunmaktadır. Ders besin maddelerinin tanımlanması ve fonksiyonları, sindirim ve emilim, besin maddelerinin eksiklikleri ve toksisitelerinin etkileri, ihtiyaç düzeyleri, besin kaynakları, besin maddesi etkileşimleri, diette kulluanım önerileri, sağlıklı ve hasta bireylerde beslemenin rolü ana konularını içermektedir Bu dersin amacı öğrencilere Sağlıklı birey olabilmek için sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini kazandırmak, önce kendi bedenlerine ve sağlıklarına, sonra işlerine önem veren bireylerin yetişmesine katkıda bulunmaktır
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1Dietteki temel besin maddelerinin kaynakları, tüketim düzeyleri, fizyolojik rolleri ve ihtiyaç miktarları.
2Makro ve mikro besin maddelerini belirlemek ve vücuttaki fonksiyonlarını açıklamak .
3İyi düzenlenmiş bir diyette karbonhidratların rolünü tanımlamak.
4Diette lipit, trigliserit, fosfolipit ve kolesterolün rolü hakkında bil vermek.
5Vücutta proteinin rolünü belirlemek.
6Su, vitaminler ve minerallerin sağlıklı bir bünyede fonksiyonlarını değerlendirmek .
Öğrenim Türü
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HaftaTeorikUygulamaLaboratuvar
1Beslenmeye giriş ve sağlıkyokyok
2Karbonhidratlaryokyok
3Lipitleryokyok
4Proteinler, Nükleik Asitler, Enzimleryokyok
5Enerji Metabolizması, Hormonlar ve Metabolizmayokyok
6Su ve Mineralleryokyok
7Vitaminleryokyok
8Besin grupları, Katkı Öğeleriyokyok
9Besinlerin işlenerek saklanması, içecekleryokyok
10Diyet Posası- Diyet lifiyokyok
11Bitkisel kimyasallar ve işlevsel besinler Probiyotikler Yemek planlamayokyok
12Gebe ve loğusa beslenmesiyokyok
13Çocuk beslenmesiyokyok
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
Yarıyıl (Yıl) İçi EtkinlikleriAdetDeğer
Ara Sınav1100
TOPLAM100
Yarıyıl(Yıl) Sonu EtkinliklerAdetDeğer
TOPLAM0
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri60
TOPLAM100
Dersin Sunulduğu Dil
Staj Durumu
yok
İş Yükü Hesaplaması
EtkinliklerSayısıSüresi (saat)Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav111
Final Sınavı111
Bütünleme Sınavı111
Laboratuvar414
Deney111
Gözlem313
Örnek Vaka İncelemesi313
Rapor Hazırlama313
Rapor Sunma326
Proje Hazırlama3515
Makale Kritik Etme313
Bireysel Çalışma5315
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma4520
Performans3515
Quiz için Bireysel Çalışma2510
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)101
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15
ÖÇ1333344343333334
ÖÇ2333333333333333
ÖÇ3333333333333333
ÖÇ4333333333333333
ÖÇ5333343333333333
ÖÇ6333333334333333
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek
 
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476 226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr