|
Ders Öğretim PlanıDersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | 9900001095 | ENSTRÜMENTAL ANALİZ | Zorunlu | 2 | 4 | 5 |
| Dersin Seviyesi | Lisans | Dersin Amacı | Öğrencilere mevzuat ve analiz metotlarına uygun olarak laboratuarda güvenli çalışma ortamını sağlamak; analiz öncesi saflaştırma işlemlerini yapabilme yeteneğini kazandırmak; farklı konsantrasyonda ve birimlerde çözelti hazırlama ve ayarlamak için bilgi ve beceri geliştirmek; farklı enstrümental aletlerini kullanarak analiz yapmak ve sonuçlarını değerlendirebilme becerisini kazandırmaktır. | Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri | | Öğrenme Çıktıları | 1 | Laboratuarda güvenli bir şekilde çalışma prensibini kazanır. | 2 | Tartı ve çözelti hazırlama ile ilgili ilke ve prensipleri kavrar | 3 | Çeşitli gıda analizlerini yapıp, sonuçlarını yorumlar | 4 | Saflaştırma metotlarıyla örneklerin saflaştırılmasını gerçekleştirir. | 5 | Çözelti hazırlayarak, titrasyon sonucu elde elden değerleri yorumlar. | 6 | 6. Refraktometre, polarimetri, kolorometri, penetrometri, spektrometri, titrimetri, dansimetri gibi bazı enstrümantallerin çalışma prensibini kavrar ve enstrümantallerle çeşitli analizleri yaparak yorumlar. |
| Öğrenim Türü | Birinci Öğretim | Dersin Ön Koşulu Olan Dersler | Yok | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | Yok | Dersin İçeriği | Kişisel güvenlik önlemleri, laboratuar genel güvenlik önlemleri, laboratuardaki malzemelerin tanıtımı
Tartı işlemi, buharlaştırma, distilasyon, ekstraksiyon, ısıtma, soğutma
Süzme, çöktürme, yakma, kurutma, kristallendirme, süblimasyon,
Santrifüjleme, titrimetri, potansiyometri
Seyreltik ve derişik çözeltiler, doymamış, doymuş ve aşırı doymuş çözeltiler.
Çözelti hazırlama ve ayarlama
Dansimetrik metyotlar, Colorometri
Refraktometri, Polarimetri
Kütle spektroskopisi, NMR, x-ray
IR Spektroskopisi, alev fotometresi, atomik absorpsiyon spektrometresi
Absorpsiyon Spektroskopisi
Gaz kromatografiler (gaz/gaz ve gaz/sıvı) ve dedektör çeşitleri,
Sıvı kromatografiler (Sıvı/Katı, Sıvı/sıvı, İyon değiştirme, affinite, adsorpsiyon, HPLC, jel filtrasyon, kromatografileri) ve süper kritik akışkan kromatografi.
Düzlemsel kromatografiler (kağıt ve ince tabaka kromatografi), Elektroforez,
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği | |
1 | Kişisel güvenlik önlemleri, laboratuar genel güvenlik önlemleri, laboratuardaki malzemelerin tanıtımı
| | | 2 | Tartı işlemi, buharlaştırma, distilasyon, ekstraksiyon, ısıtma, soğutma
| | | 3 | Süzme, çöktürme, yakma, kurutma, kristallendirme, süblimasyon,
| | | 4 | Santrifüjleme, titrimetri, potansiyometri
| | | 5 | Seyreltik ve derişik çözeltiler, doymamış, doymuş ve aşırı doymuş çözeltiler.
| | | 6 | Çözelti hazırlama ve ayarlama
| | | 7 | Dansimetrik metyotlar, Colorometri
| | | 8 | Ara Sınav | | | 9 | Refraktometri, Polarimetri
| | | 10 | Kütle spektroskopisi, NMR, x-ray
| | | 11 | IR Spektroskopisi, alev fotometresi, atomik absorpsiyon spektrometresi
| | | 12 | Absorpsiyon Spektroskopisi
| | | 13 | Gaz kromatografiler (gaz/gaz ve gaz/sıvı) ve dedektör çeşitleri,
| | | 14 | Sıvı kromatografiler (Sıvı/Katı, Sıvı/sıvı, İyon değiştirme, affinite, adsorpsiyon, HPLC, jel filtrasyon, kromatografileri) ve süper kritik akışkan kromatografi. | | | 15 | Düzlemsel kromatografiler (kağıt ve ince tabaka kromatografi), Elektroforez, | | | 16 | Final Sınavı | | |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | Kotancılar, H.G., 2011. Laboratuar Teknikleri ve Enstrümental Analiz Uygulama Klavuzu, Ders notu, Erzurum.
Gündüz, T., 2002. İnstrumental Analiz (6. Baskı), Ankara Üniversitesi Kimya Bölümü, Gazi Kitabevi Yayınları. Ankara. s:1357.
Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T.A., 1998. Principles of Instrumental Analiz. (Çeviri Editörü: Kılıç, E., Köseoğlu, F., Yılmaz, H.) (1. Baskı). Bilim Yayıncılık, Ankara. s:849
Yetim, H., Çam, M., 2009. Enstrümental Gıda Analizleri. Erciyes Üniversitesi Yayınları No:175, Kayseri. s:286
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları | | Değerlendirme | |
Ara Sınav | 1 | 100 | TOPLAM | 100 | |
Final Sınavı | 1 | 100 | TOPLAM | 100 | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | TOPLAM | 100 |
| Dersin Sunulduğu Dil | Türkçe | Staj Durumu | Yok |
| İş Yükü Hesaplaması | |
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 | Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 | Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 | Ev Ödevi | 1 | 10 | 10 | |
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi | ÖÇ1 | | | | | 4 | | | ÖÇ2 | | | | | | | | ÖÇ3 | | | 2 | | | | | ÖÇ4 | | | | 3 | | | | ÖÇ5 | | | | | | 3 | | ÖÇ6 | | 2 | | | | | |
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|
|
|