Iğdır Üniversitesi Bilgi Paketi / Ders Kataloğu

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	Yıl	Yarıyıl	AKTS
0701508101	ET SIĞIRCILIĞI	Zorunlu	4	8	4

Dersin Seviyesi

Lisans

Dersin Amacı

Dersin amacı et sığırı yetiştiriciliğinin temel ilkeleri, besi işletmeleri, beside etkili faktörler, pratik et sığırı yetiştirme işleri, buzağı yetiştirme metotları, besi rasyon hazırlama teknikleri, kasaplık hayvanların pazarlanması ile temel karkas özellikleri ve karkas değerlendirme ilkeleri hakkında bilgi vermektir

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Öğrenme Çıktıları

1	Besi performansı yüksek olabilecek besi sığırı seçimini yapabileceklerdir.
2	Besi performansı yüksek olabilecek besi sığırı seçimini yapabileceklerdir.
3	Eldeki hayvan materyaline göre ideal bir besi programı hazırlayabileceklerdir.
4	Eldeki hayvan materyaline göre ideal bir besi programı hazırlayabileceklerdir.
5	Besi rasyonlarının düzenlenmesi ve içeriklerinin belirlenmesini gerçekleştirebileceklerdir.
6	Besi rasyonlarının düzenlenmesi ve içeriklerinin belirlenmesini gerçekleştirebileceklerdir.
7	Her bir işletme koşullarına en uygun et ırkı boğa seçimini boğa katologları ve performans kayıtlarını göre gerçekleştirebileceklerdir.
8	Her bir işletme koşullarına en uygun et ırkı boğa seçimini boğa katologları ve performans kayıtlarını göre gerçekleştirebileceklerdir.
9	Kasaplık hayvanların karkaslarının kaliteleri açısından değerlendirme yeteneğine kavuşacaklardır.
10	Kasaplık hayvanların karkaslarının kaliteleri açısından değerlendirme yeteneğine kavuşacaklardır.
11	Sağlıklı bir şekilde buzağı yetiştirme bilgi ve yeteneğine kavuşacaklardır.
12	Sağlıklı bir şekilde buzağı yetiştirme bilgi ve yeteneğine kavuşacaklardır.

Öğrenim Türü

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Dünyaca meşhur et sığır ırkları Önemli etci-sütcü sığır ırkları Et sığır işletmeleri Buzağı yetiştiriciliğinin esasları İkame düve yetiştiriciliği Sığır besisine giriş Sığır besi performansını etkileyen faktörler Besi sığırlarının besin madde ihtiyaçları Besiye alınan hayvanlarda yemleme pratikleri Et ırkı damızlıkların seçim esasları Döl alma mekanızması Kasaplık hayvanların pazarlanması Kesim ve karkas parçalama Final sınavı

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta	Teorik	Uygulama	Laboratuvar
1	Dünyaca meşhur et sığır ırkları
2	Önemli etci-sütcü sığır ırkları
3	Et sığır işletmeleri
4	Buzağı yetiştiriciliğinin esasları
5	İkame düve yetiştiriciliği
6	Sığır besisine giriş
7	Sığır besi performansını etkileyen faktörler
8	Ara SAınav
9	Besi sığırlarının besin madde ihtiyaçları
10	Besiye alınan hayvanlarda yemleme pratikleri
11	Et ırkı damızlıkların seçim esasları
12	Et ırkı damızlıkların seçim esasları
13	Döl alma mekanızması
14	Kasaplık hayvanların pazarlanması
15	Kesim ve karkas parçalama
16	Final Sınavı

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

1. Büyükbaş Hayvan Yetişitrme (Süt ve Et sığırcılığı) Atatürk Üniv. Ziraat Fakültesi Yayınları Ders Notu Yayın No:134 2. Teknik Süt Sığırcılığı Rehberi, Adnan Manderes Üniv. Yayın No:29

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri	Adet	Değer
Ara Sınav	1	100
TOPLAM		100
Yarıyıl(Yıl) Sonu Etkinlikler	Adet	Değer
Final Sınavı	1	100
TOPLAM		100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri		40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri		60
TOPLAM		100

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav	1	1	1
Final Sınavı	1	2	2
Bireysel Çalışma	14	6	84
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma	1	10	10
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma	1	10	10
Ev Ödevi	1	10	10
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			117

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

	PÇ 1	PÇ 2	PÇ 3	PÇ 4	PÇ 5	PÇ 6	PÇ 7
ÖÇ1			4
ÖÇ2						2
ÖÇ3				3
ÖÇ4					4
ÖÇ5		2
ÖÇ6
ÖÇ7
ÖÇ8
ÖÇ9
ÖÇ10
ÖÇ11
ÖÇ12

* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek