| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | 3308002108 | KAT HİZMETLERİNDE TEMİZLİK İŞLEMLERİ | Zorunlu | 1 | 2 | 3 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Bu derste kat hizmetlerinde temizlik işlemlerini yürütmek ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Öğr. Gör. Burcu ILGAZ |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun kişisel hijyene uyulmasını sağlayabilecektir. | | 2 | Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun departmanda hijyene uyulmasını sağlayabilecektir. | | 3 | Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun dezenfektanların kullanılmasını sağlayabilecektir. | | 4 | Temizlik kurallarına uygun olarak metal yüzey temizliği kontrolü yapabilecektir. | | 5 | Temizlik kurallarına uygun olarak ahşap yüzey temizliği kontrolü yapabilecekti | | 6 | Temizlik kurallarına uygun olarak cam yüzey temizliği kontrolü yapabilecektir. | | 7 | Temizlik kurallarına uygun olarak diğer yüzeylerin temizlik kontrolünü yapabilecektir. | | 8 | Temizlik kurallarına uygun olarak odalarda kullanılan tekstil temizliğinin kontrolünü yapabilecektir. | | 9 | Temizlik kurallarına uygun olarak genel alanlarda kullanılan tekstil temizliğinin kontrolünü yapabilecektir. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| Yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| Yok |
| Dersin İçeriği |
| HOUSEKEEPER RAPORU İLE ODA KONTROLÜ YAPMA
VIP KONUK
KONUK TALEPLERİNİ YERİNE GETİRME
LİMİTLERİ BELİRLEME
SORUNLARIN TESBİTİ
ODA TİPLERİ
ODA BLOKAJI
FAZLA REZERVASYON
NO-SHOW
REZERVASYON İSTATİSTİKLERİ
ODA SATIŞ POLİTİKALARI
ODA SATIŞ TEKNİKLERİ |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | Kişisel Hazırlık | X | | | 2 | Hijyen ve Sanitasyon | X | | | 3 | Dezenfektanlar | X | | | 4 | Suların Dezenfektanı | X | | | 5 | Spa Merkezlerinin Dezenfektanı | X | | | 6 | Metal Yüzeyler | X | | | 7 | Ahşap Yüzeyler | X | | | 8 | Cam Yüzeyler
| X | | | 9 | Diğer Yüzeyler
| X | | | 10 | Tekstil Malzemeleri | X | | | 11 | Temizlik Araç Gereçleri | X | | | 12 | İş Güvenliği Önlemleri | X | | | 13 | Genel Alanlardaki Tekstil Malzemeleri | X | | | 14 | Temizlik Araç Gereçleri
| X | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Ders Kitabı: "Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi" Prof. Dr. Nazmiye Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık, Ankara 2005, Megep ders kitabı, yardımcı kitap ve diğer kaynaklar |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | Yok |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
| ÖÇ1 | | | | | | 2 | 4 | | | | | | | | | ÖÇ2 | | | | | | 4 | 3 | | | | | | | | | ÖÇ3 | | | | | | 4 | 4 | | | | | | | | | ÖÇ4 | | | | | | 3 | 5 | | | | | | | | | ÖÇ5 | | | | | | 5 | 5 | | | | | | | | | ÖÇ6 | | | | | | 2 | 5 | | | | | | | | | ÖÇ7 | | | | | | 2 | 4 | | | | | | | | | ÖÇ8 | | | | | | 3 | 4 | | | | | | | | | ÖÇ9 | | | | | | 3 | 5 | | | | | | | |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|