| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS | | 183316003102 | KABİNDE MÜŞTERİ HİZMETLERİ | Zorunlu | 2 | 3 | 4 |
|
| Dersin Seviyesi |
| Ön Lisans |
| Dersin Amacı |
| Hizmet sektöründe ikram ve servisin, anlam ve önemini kavratabilme. Temel servis tekniklerini ve serviste kullanılan malzemelerini öğretme. El becerisi kazandırma. |
| Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri |
| Öğr. Gör. Nilgün Çayalan |
| Öğrenme Çıktıları |
| 1 | Öğrenciler havacılıktaki ikram süreçlerinde, servislerde kullanılan ekipman ve servis yöntemleri tanıtılır. |
|
| Öğrenim Türü |
| Birinci Öğretim |
| Dersin Ön Koşulu Olan Dersler |
| yok |
| Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
| - |
| Dersin İçeriği |
| Havacılıkta ve kabin hizmetlerinde gerçekleştirilen servis süreçlerine dair teorik bilgilendirmenin uygulamalar yoluyla pekiştirilmesi süreciyle dersler işlenmektedir. |
| Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği |
|
| 1 | İKRAM VE SERVİS ÖNCESİ HAZIRLIKLAR | | | | 2 | Servis öncesi hazırlık uygulamaları 1 | | | | 3 | İkramın Planlanmasındaki Ana Faktörler | | | | 4 | İkramın Planlanması uygulamaları | | | | 5 | İkram Öncesi Galley Hazırlıkları | | | | 6 | Galley hazırlama uygulamaları | | | | 7 | YİYECEK SERVİSİ | | | | 8 | Yiyecek Servisi Uygulamaları | | | | 9 | İÇECEK SERVİSİ | | | | 10 | İÇECEK SERVİSİ UYGULAMALARI | | | | 11 | Yolcuya Servisi Yapılırken Uyulması Gereken Kurallar | | | | 12 | Yolcuya Servisi Yapılırken Uyulması Gereken Kurallara dair uygulamalar | | | | 13 | Kabin Ekibi Arasında Servis Alanlarının Paylaşılması | | | | 14 | Kokpit Servisi | | |
|
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
| Öğretim Elemanı Ders Notları |
| Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları |
|
| Değerlendirme | |
| Ara Sınav | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | |
| Final Sınavı | 1 | 100 | | TOPLAM | 100 | | Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | | Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | | TOPLAM | 100 |
| | Dersin Sunulduğu Dil | | Türkçe | | Staj Durumu | | - |
|
| İş Yükü Hesaplaması |
|
| Ara Sınav | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı | 1 | 20 | 20 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Uygulama/Pratik | 8 | 5 | 40 |
|
| Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi |
|
| * Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek |
|
|
|
|
Iğdır University, Iğdır / TURKEY • Tel (pbx): +90 476
226 13 14 • e-mail: info@igdir.edu.tr
|